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油煙凈化器是專門處理油煙廢氣排放的一套設(shè)備，它可分為靜電式、機(jī)械式、復(fù)合式的，廣泛應(yīng)用于酒店、餐廳、飯店、單位食堂、工廠等，主要處理廚房產(chǎn)生的油煙、廢氣等顆粒物的排放問(wèn)題。一般的油煙凈化器除了可以除油除煙之外，比如復(fù)合式的，還具備除味功能，主要通過(guò)UV光解氧化作用除味。
餐飲廚房空間使用了油煙凈化器以后，不僅可以解決油煙排放問(wèn)題，還能使油煙廢氣對(duì)人身體的傷害減到更?。涣硗飧匾氖强梢越鉀Q環(huán)保問(wèn)題，遇到相關(guān)部門檢查，也無(wú)須擔(dān)心停業(yè)整頓。
飲食業(yè)油煙凈化處理的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所有油煙凈化產(chǎn)品的銷售須獲得國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證（CCEP認(rèn)證），并以此來(lái)證明符合該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之后才能正式銷售。
相應(yīng)的所有餐飲業(yè)店面正式營(yíng)業(yè)，廚房排煙必須要達(dá)標(biāo)，就離不開(kāi)油煙凈化器的保駕護(hù)航。凈化效率高的油煙凈化設(shè)備，凈化率達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲店才可以去申請(qǐng)營(yíng)業(yè)，否則餐飲店面即使裝修好，一旦發(fā)現(xiàn)未裝油煙凈化設(shè)備，油煙顆粒排放不達(dá)標(biāo)，也會(huì)責(zé)令停業(yè)整頓的，可見(jiàn)油煙凈化器在餐飲油煙排放中的重要性。
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